- Prép: 12 mins Cuisson: 20 mins Portion: 1 pizza
Ingredients
- 1 tête de chou-fleur bio
- 80g fromage de chèvre nature (Capriny)
- 1/2 paquet de saucisses sans gluten
- 3 cuillères à soupe de salsa
- 2 cuillères à soupe de pesto
- 1 oeuf
- Poudre de chili
- Sel rose d’Himalaya
Directions
1. Couper le chou-fleur en petits morceaux et le broyer complètement (30aine secondes) afin d’avoir le fini d’une poudre.
2. Mettre dans un bol et partir le micro-ondes pour 3 minutes.
3. Mettre le tout dans un linge propre (ex. linge à vaisselle) et laisser refroidir quelques minutes.
4. (Entre temps, préchauffer le four @ 450F) ainsi qu’une plaque rectangulaire + papier ciré.
5. Faire un baluchon et taper sur le comptoir afin de faire sortir l’eau pour avoir une boule consistante (éventuellement la pâte) pendant 2 @ 3 minutes.
6. Par la suite, mettre à nouveau dans un bol.
7. Ajouter l’œuf, la poudre de chili et le sel rose et mélanger.
8. Étendre sur le papier ciré pour créer la future pâte à pizza (pas trop épaisse, ni trop mince).
9. Mettre sur la grille du centre (9-11 minutes), à surveillez! (Jusqu’à ce qu’elle est l’air dorée!)
10. Sortir la plaque, et mettre les autres ingrédients (au goût!).
11. Remettre au four pour 8-10 minutes.
12. Sortir du four et laisser refroidir un peu.
13. Dégustez!