Prép: 5 mins Cuisson: 26 mins Portions: 9 muffins
Ingrédients
- 1/2 tasse de farine de noix de coco biologique (basse en glucides, sans gluten, riche en fibres!)
- 2 scoops de protéines Vanille Pure Iso (60g)
- 1 1/2 cuillère à table de cannelle
- 1/2 tasse lait d’amande (non sucré!)
- 1/2 cuillère à thé de Stevia
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 1 cuillère à thé de poudre à pâte
- 1 cuillère à thé d’huile de noix de coco XPN
- 2 blanc d’œufs
- 1/2 tasse de yogourt grec nature 0% Liberté
- 1 cuillère à thé de miel
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille naturel
- 1 tasse de carottes râpées (90g) auparavant pelées, fraîches!
Directions
1. Préchauffer le four @425F avec la grille au centre.
2. Préparer les moules à muffins standard prêt à les recevoir.
3. Mixer tous les ingrédients ensemble et laisser reposer le mélange 5 min.
4. Déposer dans les 9 moules à muffins, le mélange est dense ne soyez pas surpris!
5. Mettre au four pendant 8 min @425F.
6. Sans ouvrir la porte du four, baisser la température @350F pour les prochaines 18-20 min, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
7. Sortir du four et laisser reposer.
8. Savourer.
Informations Nutritionnelles:
Portion: 1
Calories: 93
Protéine:11
Total gras: 3
Total glucides: 7
Fibre: 3
Chef: Cimon Brouillette
Pure Iso
Stevia