La digestion

Avant de vous parler de macronutriments, (ce que nous allons voir la semaine prochaine), allons voir de plus près 3 organes dont on ne parle peu souvent.

  • Le foie
  • Le pancréas
  • La vésicule biliaire

Évidemment, il y a également l’estomac et SURTOUT les intestins qui sont TRÈS importants, mais cette semaine, je me concentre sur ces 3. Ceux-ci jouent un rôle important lors de la digestion et l’absorption des nutriments.

  1. LE FOIE :

Il a le rôle principal lors de la détoxification du corps. Durant l’assimilation des aliments, le foie libère environ un litre de bile par jour! La bile est essentielle pour l’émulsification du gras, entre autres pour éviter le blocage des artères, un haut taux de cholestérol etc… Le foie est l’entrepôt principale où sont séparés et reconstruits les acides aminés. Comme par exemple, la n-acétyl-cystéine et la glycine, pour former la glutathion.

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  1. LE PANCRÉAS :

Le suc pancréatique est créé dans les cellules exocrines du pancréas. Ce liquide est nécessaire pour la digestion des protéines, des glucides complexes et le gras. Le fluide pancréatique est vital pour maintenir un Ph équilibré à l’intérieur du petit intestin pour optimiser l’assimilation des nutriments et ainsi empêcher l’acide d’y avoir accès.

  1. LA VÉSICULE BILIAIRE :

Elle est le site d’entreposage de la bile. Passage obligé des acides gras avant d’atteindre les intestins.

La digestion est un processus très complexe qui requiert une multitude d’enzymes et d’hormones pour initier l’assimilation des nutriments. Cependant, lorsque le système digestif est exposé au stress du quotidien, il devient plus difficile pour nos organes de faire leur travail adéquatement.

Une des solutions pour du moins réduire ce stress serait de venir en aide au système gastrointestinal. De quelle manière?

Évitez :

  • Aliments transformés
  • Additifs alimentaires
  • Alcool
  • Tabac
  • Médicaments
  • Sucres raffinés

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De cette manière vous donnerez une chance énorme à vos organes de rester en santé!

Pour justement maintenir des organes en bonne santé, manger les bons aliments aux bons temps et surtout manger des aliments qui sont pour vous. N’hésitez pas de contacter un professionnel pour l’atteinte de vos objectifs!

Luc Plante (n.d.)

Pro Digest