Cyclage des glucides. (carbs cycling) Partie 2

De quelle manière monter une structure alimentaire en cyclant les glucides?

Premièrement, divisez votre nombre de protéine totale par jour par 5-6 ou 7 repas/collations dans la journée. Même chose dans le cas des glucides.

Par contre, pour ce qui est des glucides, sélectionnez les endroits nécessaires. C’est-à-dire, Dans votre journée haute en glucides, faites le même calcul que pour les protéines en terme de séparation des repas. Pour les jours «low» et «medium» veuillez placer vos glucides autour de votre entraînement ou activités physique.

Pour les lipides, veuillez les placer à l’endroit où il n’y a pas de glucides.

Voici un petit calcul simple à faire :

Pour les hommes :

High carb : Glucides: 2,5gr par livre, Protéines: 1gr par livre et limitez les lipides.

Low&medium : Glucides: 1gr par livre, Protéines: 1,3gr par livre,  Lipides : 0.25gr par livre aurait plein de sens.

Pour les femmes :

High carb : Glucides: 1gr par livre, Protéine: 0.70gr par livre et limitez les lipides.

Low&medium carb : Glucides: 0.4gr par livre, Protéines: 1gr/livre, Lipides 0.2gr/livre.

ATTENTION : ces calculs sont une moyenne. Vérifiez votre métabolisme et votre mode de vie…

Pour les aliments à consommer. Gardez ça simple.

  • Flocons d’avoine
  • Fruits
  • Légumes
  • Patates douces
  • Riz basmati/brun
  • Œufs
  • Viandes/volailles/poissons/fruits de mer
  • Protéine en poudre

*Personnellement je préfère les patates douces au riz car elles contiennent beaucoup plus de nutriment que ce dernier.

Dernier point, mise à part les œufs, pesez vos aliments une fois cuit.

Si vous avez des questions, n’hésitez pas à consulter un professionnel qui sera vous guider selon vos besoins et votre mode de vie.

Luc Plante (n.d.)